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开“网红”烧烤店,北京小伙用“撸串”改变斐济土著生活!

行业资讯 / 2021-10-04 00:34

本文摘要:“我想要让美食把大家联系在一起,期望木屋需要沦为中斐文化的交流地和中斐友谊的见证者。”来自北京的陈沉在斐济进了一家叫“可怕木屋”的烧烤店,这是斐济大城苏瓦市最疯狂的中餐厅之一。“可怕木屋”小食店老板陈沉。 (图片来自华舆)金色较短发配上随性、严格的衣着,和像他的店名一样,陈沉看起来有点“傻”、有点闹得。很难想象这个“90后”大男孩,早已在南太平洋岛国斐济生活了两年多。 他的烧烤店不仅在华人圈内具有非常不俗的口碑,对当地的食客和游客也具有强劲的吸引力。

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“我想要让美食把大家联系在一起,期望木屋需要沦为中斐文化的交流地和中斐友谊的见证者。”来自北京的陈沉在斐济进了一家叫“可怕木屋”的烧烤店,这是斐济大城苏瓦市最疯狂的中餐厅之一。“可怕木屋”小食店老板陈沉。

(图片来自华舆)金色较短发配上随性、严格的衣着,和像他的店名一样,陈沉看起来有点“傻”、有点闹得。很难想象这个“90后”大男孩,早已在南太平洋岛国斐济生活了两年多。

他的烧烤店不仅在华人圈内具有非常不俗的口碑,对当地的食客和游客也具有强劲的吸引力。在海外常用的Facebook等社交媒体上,当地人有关木屋的评价都不吝赞美之词,“热情的老板”、“食材很新鲜”等facebook屡见不鲜。

(社交媒体图片)爱吃也爱人做到 贤把质量关优质的食材意味著是食客们自由选择“可怕木屋”的首要因素。这都要得益于“爱吃也爱人做到”的陈沉对于食材的病态。“我自己就很讨厌不吃,我从家乡北京吃了求学的新西兰,最后又不吃到了斐济。作为一名资深食客,对原材料的自由选择非常老实。

”尽管烧烤店每天都忙得不可开交,但陈沉仍然坚决特地出售食材。肉类和海鲜,他都有类似的供货渠道。“看颜色和言气味,我就能辨别出有食材的优劣。

我只卖高质量的新西兰进口A级猪肉和牛肉,而羊肉我自由选择了更加优质的斐济本地羊。”陈沉说。第三次创业跟上了“一带一路”的东风陈沉15岁离家前往新西兰读书,一待就是7年。

毕业后他返回中国云南,对餐饮业情有独钟的他进了三家餐馆,“可怕木屋”是他的第三次创业。“看到这么多无污染的食材,但是当地人的烹调方式很单一,口味大都千篇一律,我就尤其想要让他们也能不吃到用中餐方式做出的美味佳肴。”本来是和家人来斐济旅游,结果被当地的环境所更有,陈沉就下定决心要来斐济创业。

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幸运地的是,他跟上了“一带一路”的东风。斐济与中国签订了资源共享“一带一路”合作协议书备忘录后,两国经济贸易往来逐步减少。在斐济的华侨华人数量也超过了历史新纪录,突破3.5万大关。“我就想要在当地进一个时尚点的餐厅,不光要让当地的华人同胞能不吃到家里的味道,也想要把杰出的中餐理念引荐给当地人,把咱们中华美食里的火锅、小食做到给他们尝尝。

”而在中国与斐济本土文化交融的过程中,如何获得本地人接纳是首先要解决问题的问题。“以诚相待就是我的信条,我绝不会引领顾客过度消费,尽可能精确估算顾客的食量,按量点餐。”在他的店里,“点这些应当不够了”、“我们家量大”是最常听到的两句话。

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即便是食量偏高的土著人,也实在在“可怕木屋”需要不吃的啖,不吃得好。DIY+派驻唱歌手 斐济土著都“点拜”经营方式灵活性是“可怕木屋”的众多特色。在餐厅里,客人既可以自己加工小食,也可以一旁看著厨师加工,一旁大快朵颐。

烧烤店在开业最初的4天,就招待了多达2000名客人。当地公司在木屋举行公司聚餐活动。(图片来自华舆)在木屋和三五好友“撸串”饮酒,出了斐济当地年轻人的新风尚。土著小伙塞米就是烧烤店的常客,他说道,在周五获得工资以后,和几个同事来木屋小酌几杯,不吃点小食是他的新习惯。

塞米回应,木屋的环境和食物让他们这些斐济本地白领感觉很放开、很享用。“店里常常播出一些中文的流行歌曲,虽然我不懂,但是我也实在这些歌很好听得。

”当地人在木屋聚餐合影。(图片来自华舆)陈沉还在木屋外的院子里摆放了一些遮雨棚,这样在寒冷的日子里,顾客能寻找像中国大排档一样无聊感觉。陈沉还在门厅专门敲了一面照片墙,这让讨厌“摊”的斐济人寻找了一个可以“秀”的窗口。(图片来自华舆)陈沉甚至还吃喝了一套卡拉OK设备,在一些特定的夜晚,他不会摇身一变沦为了驻唱歌手。

这些都让“可怕木屋”的顾客为之著迷,沦为了烧烤店的“铁杆粉丝”。木屋早已出了斐济年轻人最喜欢的聚集地。(图片来自华舆)现在斐济裔和印度裔斐济人都爱上了中式的火锅和特色烤鱼,“可怕木屋”早已沦为了当地年轻人举行生日宴、公司聚会或家庭聚餐的新鲜自由选择。

当地主流英文媒体《斐济时报》和《斐济太阳报》也大篇幅报导了木屋的窜红。(斐济主流英文媒体《斐济太阳报》)(斐济主流英文媒体《斐济时报》)现在木屋在斐济出了网红店,陈沉对捕舆者回应,“我会之后坚决做到下去,让更加多的斐济人和中国人在这沦为朋友。

我想要让美食把大家联系在一起,期望木屋需要沦为中斐文化的交流地和中斐友谊的见证者。


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